El Museo del Chocolate, en la calle Mercaderes No. 255, esquina a Amargura, en La Habana Vieja, ofrece demostraciones sobre la confección de chocolates finos, procesados a partir de granos de cocoa cultivada en Baracoa. Cuaderno de Cuba agradece a Javier Santos por la utilización de estas fotografías.
Alejandro Armengol nació en Cuba y vive en Estados Unidos desde 1983. Cursó estudios de ingeniería eléctrica y física nuclear en la Universidad de La Habana, para terminar con dos títulos -psicólogo y sociólogo- que lo vinculan a dos profesiones que nunca ha ejercido. Se dedica al periodismo desde hace más de quince años. Sus artículos se encuentran en revistas y periódicos de Estados Unidos y Europa. Algunos han sido galardonados por la National Association of Hispanic Publications. Tiene una columna semanal en El Nuevo Herald y otra se difunde en el periódico digital Encuentro en la red. Es profesor adjunto de la Universidad de Miami. En el 2000 aparecieron La galería invisible (cuentos) y cuaderno interrumpido (poemas). Su libro de relatos, Miamenses y Más, fue publicado en el 2003. Escríbale a aarmengol@herald.com
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